adeshttps://ades.blogia.comesSun, 10 Dec 2023 12:02:20 +0000BlogiaMéxico: Cambios en dieta afectan salud de hispanoamericanoshttps://ades.blogia.com/2005/042501-mexico-cambios-en-dieta-afectan-salud-de-hispanoamericanos.phphttps://ades.blogia.com/2005/042501-mexico-cambios-en-dieta-afectan-salud-de-hispanoamericanos.php
De Pasadena, California, a Ciudad de México, la obesidad se ha vuelto epidémica, las tasas de diabetes se han disparado y los infartos y el cáncer son las principales causas de muerte entre hispanos, de acuerdo con una conferencia de expertos estadounidenses y mexicanos.

"Siempre hemos tenido problemas de obesidad, pero ahora estamos enfrentando un nuevo problema", dijo el doctor Héctor Bourges, director de nutrición en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición en esta capital.

"Siempre ha habido gente obesa, pero ahora es una epidemia", dijo Bourges en la conferencia, auspiciada por Oldways Preservation Trust, un centro de estudios con sede en Massachusetts, Estados Unidos.

La gente en los países latinos está cambiando su dieta de tortillas de maíz, ricas en calcio a tortillas de harina refinada; de granos integrales, a harina y arroz blancos. Su nivel de actividad física además se ha desplomado, especialmente en Estados Unidos.

Las barreras al consumo de comidas tradicionales van desde asuntos prácticos hasta prejuicios sociales. Cecilia Pozo Fileti, especialista dietética para Latino Health Communications en Ann Arbor, Michigan, dijo que las tortillas de harina son más prácticas que las de maíz, porque no se desmenuzan fácilmente y saben bien frías. Pero las tortillas de maíz tienen calcio que es absorbido fácilmente por el organismo.

Las comidas tradicionales tienden a perder prestigio, dijo la doctora Miriam Chávez, investigadora del Centro Nacional de Nutrición en Ciudad de México. Los alimentos procesados son más modernos y por ello parecen más deseables.

El cambio ha resultado letal. Más de 50% de las mujeres mexicanas muestran indicios de obesidad, dijo Bourges. La tasa de obesidad aquí es la misma que en Estados Unidos, añadió.

"Es en parte un problema de la globalización", añade. "Los hábitos locales de alimentación eran excelentes".]]>Mon, 25 Apr 2005 02:35:00 +0000Bush y el Papahttps://ades.blogia.com/2005/042001-bush-y-el-papa.phphttps://ades.blogia.com/2005/042001-bush-y-el-papa.phpLa diferencia está en que Juan Pablo II ha asumido las responsabilidades histó-ricas, ha humillado la cabeza con mitra y to-do y ha lanzado a los católicos a remar mar adentro en la defensa de la vida. Será difícil encontrar hoy a otro líder social y religioso con más prestigio en este cam-po y con más consecuencia en su conversión.
Otro es el cuento para el presidente de Estados Unidos. Fiel al convencimiento de ser el policía, el árbitro, el juez y el cuidador armado del zoológico del mundo, está inca-pacitado para reconocer sus propios errores. Ciertamente, Bush está llevando a la cum-bre esa conciencia de superio-ridad que su país ostenta desde los comienzos de su vida como nación. Es todo un misterio que so-ciólogos, antropó-logos y estudiosos de los fenómenos históricos no han lo-grado expli-car. ¿De dónde le viene a Estados Unidos esa convicción de ser dueño del planeta, de ser lugarteniente de Dios? Al parecer se trata de una combinación químico-filosó-fico-histórica, que emplea elementos racia-les, reli-gio-sos, políticos, geográficos y eco-nó-micos, a los que se le aña-de el pecado del orgullo, y bastante de pólvora y whisky: el resultado es un cowboy que primero dis-para y después apunta. Todo realizado en nombre de la civiliza-ción occidental y cris-tiana, claro está.
El encuentro en el Vaticano es observa-do con interés por el mundo. Es la ocasión para que el papa vuelva a repetir su discurso sobre el respeto a la persona humana, en toda circunstancia y en todo lugar, valorice la paz y el entendimiento entre los pueblos e insista en un programa que cicatrice las heridas, después de reparar los daños. Por su parte, Bush anotará esta entrevista en su libreta privada como un triunfo en su cam-paña, vistas las elecciones presi-denciales que se avecinan.
Y todo volverá a ser como antes.
Otros seguiremos esperando que alguna vez, y con la autoridad moral que le da el hecho de ser un convertido, el obispo de Ro-ma le diga pan al pan y vino al vino, con esa claridad y contundencia que los pro-fetas empleaban para hacer remecer a los dominadores que abusaban de los pue-blos.
Bastaría que le repitiera, de cara al mun-do, la pregunta que la Biblia le hace a Caín: “¿Qué has hecho con tu her-mano?” Eso, se-guramente, no suprimiría la soberbia ase-si-na, pero dejaría al mundo más limpio
esto lo escribio: AGUSTIN CABRE RUFATT El autor es sacerdote y periodista, Superior de los Misioneros Claretianos en Chile]]>Wed, 20 Apr 2005 01:54:00 +0000<link>https://ades.blogia.com/2005/040701.php</link><guid isPermaLink="true">https://ades.blogia.com/2005/040701.php</guid><description><![CDATA[hola espero que esten felices de haber regresado a la escuela hoy mi dia estubo 2 2 xq la escuela no cambio nada y me desperte super temprano con el maldito horario y hoy en la clase estubimos hablando de los weblogs la vdd no he visto ninguno pero ya los voy a empezar a checar haber que comentarios me interesan xq los mios solo 2 o 3 son de interes y mañana les pondre varios archivos para compensar los dias que no escribi pero bueno cuidense ciao]]></description><pubDate>Thu, 07 Apr 2005 03:03:00 +0000</pubDate></item><item><title>mi carrerahttps://ades.blogia.com/2005/040301-mi-carrera.phphttps://ades.blogia.com/2005/040301-mi-carrera.phpSun, 03 Apr 2005 03:26:00 +0000<link>https://ades.blogia.com/2005/040101.php</link><guid isPermaLink="true">https://ades.blogia.com/2005/040101.php</guid><description><![CDATA[hpy regrese a guadalajara de mi viaje de nayarit y quiero contarles que me la pase muy chido xq conoci a una chava muy buena onda su nmbre es rosario con ella estube toda mi estancia alla platicamos de muchas cosas y a mi me encanto su forma de ser y de pensar creo que nos entendimos muy bien y pues lo mas seguro es q vaya a verla en vacaciones de verano xq la vdd compartimos muchos momentos muy amenos y co ese tipo de èrsonas te dan ganas de volverlas a ver y xq no entablar algo mas serio como se dieron cuenta escribi articulos sobre medicina etc y fueron cosas que ella comentaba puesto que ella esta haciendo su servicio social en unos laboratorios q no recuerdo el nombre y me enseño varias cosas muy interesantes y pues en este tiempo que en realidad fue poco la pude conocer mucho y aprender muchas cosas ojala y tengan la suerte de encontrar a personas con las q se sientan identificados y puedan aprender de ellas y xq no q ellas tmb aprendan de ustedes y si logran esto aprendan a valorar a esas personas que aunq quizas no esten contigo sepas q ahi estan para cuando las necesites asi q aprovechen a sus amigos vale cuidense nos vemos mañana ciao]]></description><pubDate>Fri, 01 Apr 2005 05:16:00 +0000</pubDate></item><item><title>bichos curativoshttps://ades.blogia.com/2005/033101-bichos-curativos.phphttps://ades.blogia.com/2005/033101-bichos-curativos.phpThu, 31 Mar 2005 05:47:00 +0000los parasitismohttps://ades.blogia.com/2005/033001-los-parasitismo.phphttps://ades.blogia.com/2005/033001-los-parasitismo.phpWed, 30 Mar 2005 06:06:00 +0000la prolactinahttps://ades.blogia.com/2005/032901-la-prolactina.phphttps://ades.blogia.com/2005/032901-la-prolactina.phpTue, 29 Mar 2005 07:16:00 +0000viajes antigravedadhttps://ades.blogia.com/2005/032801-viajes-antigravedad.phphttps://ades.blogia.com/2005/032801-viajes-antigravedad.phpMon, 28 Mar 2005 05:10:00 +0000<link>https://ades.blogia.com/2005/032701.php</link><guid isPermaLink="true">https://ades.blogia.com/2005/032701.php</guid><description><![CDATA[hola ya estoy en guad hoy sali con una amiga q no veia desd hace mucho y estubo genial fui al cine y estubimos en su casa muy agusto platicando y fui a comer con mis papas y aparte estoy muy feliz porque es mi cumple mañana ya estoy viejo no se preocupen no me voy a "h"alcoholisar bueno solo un poco y el lunes me voy a manzanillo a pasar unos cuantos dias despues de regreso a guad y regreso a mex el 3 pero bueno ya los dejo cuidense y hasta la proxima]]></description><pubDate>Sun, 27 Mar 2005 05:12:00 +0000</pubDate></item><item><title>por fin empiezan las vacacioneshttps://ades.blogia.com/2005/032601-por-fin-empiezan-las-vacaciones.phphttps://ades.blogia.com/2005/032601-por-fin-empiezan-las-vacaciones.phpSat, 26 Mar 2005 01:09:00 +0000mal inicio de vacacioneshttps://ades.blogia.com/2005/032301-mal-inicio-de-vacaciones.phphttps://ades.blogia.com/2005/032301-mal-inicio-de-vacaciones.phpWed, 23 Mar 2005 03:49:00 +0000empieza la travesiahttps://ades.blogia.com/2005/032101-empieza-la-travesia.phphttps://ades.blogia.com/2005/032101-empieza-la-travesia.phpMon, 21 Mar 2005 02:30:00 +0000ultimo diahttps://ades.blogia.com/2005/031802-ultimo-dia.phphttps://ades.blogia.com/2005/031802-ultimo-dia.phpciao]]>Fri, 18 Mar 2005 16:47:00 +0000Bienvenido al weblog adeshttps://ades.blogia.com/2005/031501-bienvenido-al-weblog-ades.phphttps://ades.blogia.com/2005/031501-bienvenido-al-weblog-ades.phpadministrar abajo en esta misma página.
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