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Los habitantes urbanos latinoamericanos estan sufriendo una crisis de salud causada por nuevos hábitos dietéticos que incluyen menos comidas tradicionales y un estilo de vida menos activo físicamente, dijeron investigadores.

De Pasadena, California, a Ciudad de México, la obesidad se ha vuelto epidémica, las tasas de diabetes se han disparado y los infartos y el cáncer son las principales causas de muerte entre hispanos, de acuerdo con una conferencia de expertos estadounidenses y mexicanos.

"Siempre hemos tenido problemas de obesidad, pero ahora estamos enfrentando un nuevo problema", dijo el doctor Héctor Bourges, director de nutrición en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición en esta capital.

"Siempre ha habido gente obesa, pero ahora es una epidemia", dijo Bourges en la conferencia, auspiciada por Oldways Preservation Trust, un centro de estudios con sede en Massachusetts, Estados Unidos.

La gente en los países latinos está cambiando su dieta de tortillas de maíz, ricas en calcio a tortillas de harina refinada; de granos integrales, a harina y arroz blancos. Su nivel de actividad física además se ha desplomado, especialmente en Estados Unidos.

Las barreras al consumo de comidas tradicionales van desde asuntos prácticos hasta prejuicios sociales. Cecilia Pozo Fileti, especialista dietética para Latino Health Communications en Ann Arbor, Michigan, dijo que las tortillas de harina son más prácticas que las de maíz, porque no se desmenuzan fácilmente y saben bien frías. Pero las tortillas de maíz tienen calcio que es absorbido fácilmente por el organismo.

Las comidas tradicionales tienden a perder prestigio, dijo la doctora Miriam Chávez, investigadora del Centro Nacional de Nutrición en Ciudad de México. Los alimentos procesados son más modernos y por ello parecen más deseables.

El cambio ha resultado letal. Más de 50% de las mujeres mexicanas muestran indicios de obesidad, dijo Bourges. La tasa de obesidad aquí es la misma que en Estados Unidos, añadió.

"Es en parte un problema de la globalización", añade. "Los hábitos locales de alimentación eran excelentes".

Para comienzos de junio está acordada la visita que el presidente de Estados Uni-dos hará al papa Juan Pablo II en el Vatica-no. Bush ha pedido la cita, pero a todas lu-ces no es para “confesarse”. La opinión ge-neralizada afirma que más bien va a justifi-carse de todas sus tropelías ante una de las escasas reservas morales que le quedan al mun-do. Juan Pablo II ha hecho de la defen-sa de la vida, en to-da circunstancia, una se-ñal de identidad para su ponti-ficado; y tiene la autoridad ética que le da esta postura des-pués de haber sido también un depredador, en cuanto representa a uno de los poderes más abso-lutos que ha cono-ci-do la historia. Quizá las matanzas más colosales que registra el occidente cristiano hayan sido causadas por los papas de Ro-ma... y por los presidentes de Estados Uni-dos; es decir, por cristianos de tomo y lomo, si bien unos son de tradición católica y otros pertenecientes a la reforma protestante. Las tonterías que se han hecho en nombre de Cristo no tienen límite ni suscriben determi-nadas confesiones religiosas.
La diferencia está en que Juan Pablo II ha asumido las responsabilidades histó-ricas, ha humillado la cabeza con mitra y to-do y ha lanzado a los católicos a remar mar adentro en la defensa de la vida. Será difícil encontrar hoy a otro líder social y religioso con más prestigio en este cam-po y con más consecuencia en su conversión.
Otro es el cuento para el presidente de Estados Unidos. Fiel al convencimiento de ser el policía, el árbitro, el juez y el cuidador armado del zoológico del mundo, está inca-pacitado para reconocer sus propios errores. Ciertamente, Bush está llevando a la cum-bre esa conciencia de superio-ridad que su país ostenta desde los comienzos de su vida como nación. Es todo un misterio que so-ciólogos, antropó-logos y estudiosos de los fenómenos históricos no han lo-grado expli-car. ¿De dónde le viene a Estados Unidos esa convicción de ser dueño del planeta, de ser lugarteniente de Dios? Al parecer se trata de una combinación químico-filosó-fico-histórica, que emplea elementos racia-les, reli-gio-sos, políticos, geográficos y eco-nó-micos, a los que se le aña-de el pecado del orgullo, y bastante de pólvora y whisky: el resultado es un cowboy que primero dis-para y después apunta. Todo realizado en nombre de la civiliza-ción occidental y cris-tiana, claro está.
El encuentro en el Vaticano es observa-do con interés por el mundo. Es la ocasión para que el papa vuelva a repetir su discurso sobre el respeto a la persona humana, en toda circunstancia y en todo lugar, valorice la paz y el entendimiento entre los pueblos e insista en un programa que cicatrice las heridas, después de reparar los daños. Por su parte, Bush anotará esta entrevista en su libreta privada como un triunfo en su cam-paña, vistas las elecciones presi-denciales que se avecinan.
Y todo volverá a ser como antes.
Otros seguiremos esperando que alguna vez, y con la autoridad moral que le da el hecho de ser un convertido, el obispo de Ro-ma le diga pan al pan y vino al vino, con esa claridad y contundencia que los pro-fetas empleaban para hacer remecer a los dominadores que abusaban de los pue-blos.
Bastaría que le repitiera, de cara al mun-do, la pregunta que la Biblia le hace a Caín: “¿Qué has hecho con tu her-mano?” Eso, se-guramente, no suprimiría la soberbia ase-si-na, pero dejaría al mundo más limpio
esto lo escribio: AGUSTIN CABRE RUFATT El autor es sacerdote y periodista, Superior de los Misioneros Claretianos en Chile

hola espero que esten felices de haber regresado a la escuela hoy mi dia estubo 2 2 xq la escuela no cambio nada y me desperte super temprano con el maldito horario y hoy en la clase estubimos hablando de los weblogs la vdd no he visto ninguno pero ya los voy a empezar a checar haber que comentarios me interesan xq los mios solo 2 o 3 son de interes y mañana les pondre varios archivos para compensar los dias que no escribi pero bueno cuidense ciao

hola hoy regreso a mexico y ya estoy listo para ir a la escuela con mas entuciasmo puesto que hable con mis padres y ya me dijeron que si me van a apollar en mi carrera (piloto) estube investigando sobre que escuelas convenian los costos cual es la mejor y por lo menos el apollo familiar ya lo tengo ahora solo depende de mi lo mas seguro es que sea en la escuala de aviasion mexico q hasta ahorita es la mejor puesto que alas de america quebro por fraudes y deudas entonces la mejor es esa y toda la informacion la saque de un amigo de la infancia de mi edad que ya es piloto privado solo necesita mas horas de vuelo para la licencia de piloto comercial y me conto mas o menos como esta la onda y que si es muy difisil x las materias pero si se quiere se puede pero bueno si a alguien le interesa esta escuela puede entrar a la pagina que es www.escuelamexico.com.mx nos vemos pronto cuidense ciao

hpy regrese a guadalajara de mi viaje de nayarit y quiero contarles que me la pase muy chido xq conoci a una chava muy buena onda su nmbre es rosario con ella estube toda mi estancia alla platicamos de muchas cosas y a mi me encanto su forma de ser y de pensar creo que nos entendimos muy bien y pues lo mas seguro es q vaya a verla en vacaciones de verano xq la vdd compartimos muchos momentos muy amenos y co ese tipo de èrsonas te dan ganas de volverlas a ver y xq no entablar algo mas serio como se dieron cuenta escribi articulos sobre medicina etc y fueron cosas que ella comentaba puesto que ella esta haciendo su servicio social en unos laboratorios q no recuerdo el nombre y me enseño varias cosas muy interesantes y pues en este tiempo que en realidad fue poco la pude conocer mucho y aprender muchas cosas ojala y tengan la suerte de encontrar a personas con las q se sientan identificados y puedan aprender de ellas y xq no q ellas tmb aprendan de ustedes y si logran esto aprendan a valorar a esas personas que aunq quizas no esten contigo sepas q ahi estan para cuando las necesites asi q aprovechen a sus amigos vale cuidense nos vemos mañana ciao

hoy lei en un articulo que estan investigando a los insectos que podrian ser una opcion para la cura de enfermedades como el sida y el cancer y esto fue descubierto por un cientifico el cual afirma que en la segunda guerra mundial una mosca llamada wohfahrtia, phormiay lucila sericata eran la solucion para las heridas de bala infectadas y xa tratar los huesos infectados x su exposicion extrema las moscas se alimentaban de las bacterias de las leciones gracias a esto secretaban un inhibidor bacterial, la alantoina, que evito la aputacion de piernas y brazos de los soldados y curo la infeccion este procedimiento salvo muchas vidas

Hoy les contare que son los parasitos es el resultado de interelacion entre dos seres vivos uno q es el parasito y el otro huesped los parasitos generalmente son microscopicos y se componen de virus o por una solo celula como hongos o bacterias etc. Los paracitos se pueden adquirir por diferentes animales contaminacion de alimentos ya sea por polvo, aire o por fecalismos o con las manos sucias lo cual deposita los agentes infectantes y estos se transforman en quistes, huevos y larvas bueno esta solo es una pequeña introduccion ojala los haya entretenido un rato ciao cuidense

Hoy me entere que la prolactina es una hormona secretada x la mujer en cantidades normales cuando esta embarazada o en periodo de lactancia, pero si se segrega en cantidades elevadas cuando no se encuentra en estas circunstancias puede producir esterilidad a la misma mujer demostrandose muchas veces con acne, colicos, menstruales, hemorragias antes de la menstruacion e irregularidad menstrual.

ESTOCOLMO, Suecia (AP) -- en el norte lejano de Suecia, las temperaturas de congelación es tan fría que algo lo ha comparado a la frialdad del espacio exterior. Ahora, los turistas que intentan experimentar que pueden ir un paso más lejos y más allá -- duplicando ingravidez a bordo de los vuelos cargados que lanzan a sus inquilinos alrededor de una cabina del aeroplano, flotando en cero-gravedad condicionan como si fueran astronautas. Tarde este verano, una compañía llamada Xero AB comienza a ofrecer los primeros vuelos de Kiruna, 200 kilómetros (124 millas) de la cero-gravedad de norte del Círculo Polar Ártico. El espacio que mina para los dólares, los euros y el kronor turísticos no es nuevo. Pero además de Kiruna, el único el otro lugar en Europa en donde sucede es la ciudad de la estrella de Moscú, en donde entrenan a los cosmonauts rusos. Aquí en el norte lejano de Suecia, los vuelos darán los turistas otra razón de visitar además de las artesanías de Sami y -- dependiendo de la estación -- el sol de la medianoche del verano, o dogsledding y a noche en el hotel bajo cero famoso del hielo. El AB xerográfico, fundado en 2002 por Walter Allvin, ofrecerá una serie de cuatro vuelos, programar dos o tres por un año, con 12 pasajeros en cada vuelo. Los pasajeros tendrán una ocasión de desafiar gravedad cerca de 15 veces durante los viajes 90-minute. No es la altitud del vuelo que crea el efecto ingrávido, no obstante -- el plano vuela hasta cerca de 9.000 metros (29.700 pies), de comparable al avión comercial. Es cómo se vuela el plano -- en parábolas, con las subidas y las zambullidas rígidas que causan breve períodos de la ingravidez adentro. Es similar al entrenamiento dado a los cosmonauts rusos y a los astronautas americanos a bordo de los planos que doblan cariñosamente los "cometas del vómito

hola ya estoy en guad hoy sali con una amiga q no veia desd hace mucho y estubo genial fui al cine y estubimos en su casa muy agusto platicando y fui a comer con mis papas y aparte estoy muy feliz porque es mi cumple mañana ya estoy viejo no se preocupen no me voy a "h"alcoholisar bueno solo un poco y el lunes me voy a manzanillo a pasar unos cuantos dias despues de regreso a guad y regreso a mex el 3 pero bueno ya los dejo cuidense y hasta la proxima